Сразу несколько хороших новостей о самом распространённом в нашей стране продукте - картофеле появилось на прошедшей неделе. Две из них пришли из США. Первая и пожалуй самая важная новость: от картошки не полнеют. Ещё одной сенсацией стало выведение селекционерами быстросозревающего малиново-розового картофеля.
Теперь по порядку. многим людям, желающим похудеть, приходилось исключать из своего рациона картофель, ибо так советовали диетологи. Приходилось отказываться не только от жареной с луком картошечки, но и от всех блюд, в состав которых входит картофель. И вот сенсация! Учёные из Университета Скрэнтона (штат Пенсильвания) установили, что употребление картофеля не приводит к ожирению, поскольку этот овощ не содержит избыточного количества калорий.
Более того, учёные установили, что в составе картофеля присутствуют активные микроэлементы, способствующие снижению кровяного давления и укреплению иммунной системы организма. Кроме того картошка не содержит холестерина и богата витаминами
В и
С. Поэтому картофель рекомендуется есть почти каждый день, но делать это с умом. И первое правило - не переедать и меньше употреблять в пищу жаренного картофеля. Специалисты из университете Скрэнтона советуют отваривать картофель "в мундире" и съедать его прямо с кожурой. Именно в кожуре, по мнению учёных, находятся многие полезные для здоровья вещества.
Ещё одна "картофельная" новость пришла из Аляскинского университета в Фэрбенксе. Учёные университета, совместно с селекционерами, получили первые урожаи нового раннего сорта картофеля с мякотью желто-малинового цвета, выведенного ими для сурового климата Аляски. "Новый сорт картофеля под номером
29-6 разрабатывался на экспериментальной ферме в течение нескольких лет с учетом климатических условий, вводящих ограничения для выращивания картофеля", - сообщил старший преподаватель Университета Аляски Фэрбенкс Джефф Шминк (Jeff Smeenk).
Путём экспериментов, учёные добились для нового сорта сочетания отменного вкуса и необычного цвета. Мякоть нового сорта имеет сочетание жёлтого и ярко-малинового цвета, который сохраняется и после приготовления пищи. Новый сорт ещё не получил названия, но первые экспериментальные партии уже поступили в продажу. Учёные надеются, что необычный цвет мякоти картофеля будет способствовать изобретению поварами новых блюд. Да и давно привычные можно расцветить необычным картофелем. А какой-нибудь шеф-повар, на основе цветного картофеля, возможно изобретёт своё "фирменное блюдо".
Этим летом новый сорт картофеля был впервые высажен в частных фермерских хозяйствах Аляски. Учёные хотят проверить, насколько картофель 29-6 станет востребован на местном рынке. Вопрос этот очень важен для северных территорий США и Канады, да и России тоже. Учёные доказали устойчивость "цветных" сортов картофеля к неблагоприятным погодным условиям, что особенно актуально для выращивания в суровых условиях северного климата. Срок вызревания таких ранних или среднеранних сортов - от 60 до 100 дней - позволяет им успеть созреть за короткое лето.
Похожие новости
[22.01.2012] Самые умные среди диких животных
Как оказалось, животных с довольно высоким интеллектом на нашей планете немало. Среди них, кроме приматов, есть обитатели суши, водной и воздушной стихии.
[15.07.2011] Голодные медведи нападают на людей даже летом
В последние несколько лет всё чаще приходится слышать о нападении диких животных на человека. Порой это происходит вблизи населённых пунктов, куда звери выходят в поисках пищи. Не защищены от нападения и туристы, разбивающие лагерь в лесу или по берегам рек.
[16.05.2011] Как черепахи спасли леса чёрной хурмы
Какая же связь существует между хурмой и черепахами? Оказывается самая тесная, а именно дерево чёрной хурмы не может вырасти без помощи гигантских сейшельских черепах. Семена не взойдут, а саженцы погибнут.
[22.01.2011] Нашествие волков в Якутии
На территорию в районе города Верхоянска в Якутии пришло настоящее бедствие. Гигантская стая волков, состоящая примерно из 400 особей, держит в осадном положении несколько посёлков.
[08.10.2010] Муравьи обладают способностью к телепортации
Муравьи вида атта являются обитателями американского континента. Водятся они в основном в тропиках и субтропиках. Живут эти муравьи колониями или общинами в подземных городах достигающих 15 метров в диаметре и 6 метров в глубину. Основа их жизни - занятие сельским хозяйством, в чём они преуспели не меньше человека. Но учёные обнаружили у атта нечто, настолько невероятное, что почти не поддаётся нашей логике. Похоже что они имеют способности телепортации.
[28.08.2010] Рассаживаем многолетние цветы на даче
Последние дни лета и начало осени самое лучшее время для посадки многолетних цветов. Если у вас цветник на даче не оформлен, самое время посетить специализированный магазин. Но чаще всего саженцы можно получить на собственном участке или у соседей по даче. Разросшиеся за несколько лет хризантемы или пионы, даже требуется проредить. Это даст возможность получить посадочный материал без особых затрат.
[01.08.2010] Спасаем растения на даче от жары
Установившаяся на большей территории нашей страны жара, лишает нас возможности полноценного полива растений на дачных участках. Вода уходит из колодцев. Там, где есть водопровод, воду зачастую дают один-два раза в неделю. Как спасти дачные посадки при таком пекле?
[11.06.2010] Голая собака родом из Мексики
Разнообразием животного мира нашей планеты можно восхищаться бесконечно, постоянно открывая для себя, что-то новое. Таким открытием для вас может стать удивительное животное - мексиканская голая собака или ксолоитцкуинтли, как называют её коренные жители Мексики - индейцы.
[09.06.2010] "Каменный цветок" пустыни - литопс
Что мы знаем о растительном мире нашей планеты? Из школьного курса и телевизионных передач о природе, среднестатический человек представляет, как выглядит природа, например тропиков, тайги, прерий, лесостепи, тундры и, конечно, пустыни. С чем ассоциируется пустыня? Песок и барханы, такыры - растрескавшееся глинистое дно высохших озёр, каменистые россыпи.
