Растения зимой

Растения в зимнем лесу кажутся нам совершенно безжизненными. А между тем,
это впечатление обманчиво. Даже в самые трескучие морозы жизнь растений не
прекращается. В это время они отдыхают, набираются сил для весеннего
возрождения. «То, что мы называем сном природы,- писал С. Покровский,- есть
лишь особая форма жизни, полная глубокого смысла и значения". Такая форма
жизни растительных организмов называется состоянием покоя.

 В это время обмен веществ у растения заторможен, прекращается и видимый
рост. Но процессы жизнедеятельности продолжаются, хотя и в замедленном темпе.Например, накопленный за лето крахмал, превращается в сахара и жиры, дающие
питание растению. В состоянии зимнего покоя в растениях происходит интенсивная
деятельность образовательной ткани или меристемы, которая преобразуются в новые
клетки и ткани.

Этот период очень важен для растений. Именно в это время закладываются
зачатки листьев в вегетативных почках и элементы цветков – в цветочных почках.
Это позволяет растению в весенний период быстро перейти к активной фазе
жизнедеятельности. Поэтому для всех многолетних форм растений, период покоя
является необходимым условием нормального роста в период вегетации.

У разных
растений разная продолжительность периода покоя. Одни из них, например
жимолость, сирень, бузина, крушина отличаются коротким периодом покоя. Глубокий
покой у них заканчивается уже в октябре-ноябре. До января длится глубокий покой
у берёзы, тополя, боярышника. Самый длинный период покоя наблюдается у липы,
ели, сосны, бука, дуба. Сигналом к покою служит для них уменьшение длины
светового дня. Изменение длины дня воспринимают у растений листая, а в
отсутствие их - почки. На южные растения, такие как ясень, каштан, вишня на переход
в состояние покоя влияет изменение температуры, особенно в ночное время.

Известно,
что снег укрывший травяные растения предохраняет их от вымерзания. А что
позволяет «выжить» деревьям и кустаникам с из обнажёнными ветвями? Почему не
гибнут от трескучих морозов их почки и побеги? Выживанию растений в период
зимних холодов способствует изменение химического состава клеток. В период
подготовки растения к зиме в его клеточном соке накапливаются сахара, снижающие
температуру замерзания. Чем больше растение накопит сахаров, тем успешнее будет
противостоять зимним холодам. Известно, что после обильного урожая яблони часто
вымерзают, потому что не успели накопить необходимое количество сахаров.
Питательные вещества у них ушли в основном на формирование плодов.

Плохо переносят
морозы и те растения, которые осенью интенсивно росли, например вследствие
длительной тёплой погоды или обильной азотной подкормки. Питательные вещества
расходовались на рост растения, а не откладывались про запас. Весной, когда
накопленные сахара начинают использоваться растением в процессах
жизнедеятельности, его морозостойкость тоже падает. Поэтому весенние, даже
небольшие, заморозки, опаснее зимних трескучих морозов.

Накопленные
сахара, позволяют растениям, особенно в широколиственных лесах, начинать
жизнедеятельность ещё под снежным покровом. Уже в феврале, при трекучих морозах
под снегом можно найти бледно-жёлтые ростки со свёрнутыми листьями, а порой и
бутонами. Поскольку в таких лесах под снежным покровом почва не промерзает. Наличие
большого количества перегноя и снежный покров создают прекрасную теплоизоляцию.
Благодаря этому температура почвы здесь практически никогда не опускается ниже0 градусов. Незамёрзшая влага остаётся доступной для растений.

Интенсивное
использование, отложенных про запас питательных веществ, повышает температуру
самого растения. Вокруг него, порой даже подтаивает снег. Так в феврале
начинают расти под снегом побеги мать-и-мачехи, заложенные еще осенью. Если в
это время откопать растение, то можно увидеть, что вокруг него в снежном
покрове протаяла крошечная пещерка.

Еще трещат
суровые морозы, а под снегом уже начинается весна.